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Ricchezza culinaria in ambiente storico 

Il ristorante Saalerwirt è uno tra i più antichi dell’Alto Adige. Le caratteristiche ed accoglienti stube tirolesi formano una bella cornice per gustare piatti prelibati e le specialità della nostra cucina tradizionale. Non è soltanto perché abbiamo la passione per la buona e sana cucina, ma anche...

Secondo tradizione prepariamo le pietanze usando prevalentemente materie prime locali e di stagione. È naturale che questi prodotti, potendo raggiungere la maturazione in maniera del tutto naturale, sviluppano in pieno il loro sapore e le loro proprietà nutrizionali. Molti di questi ottimi prodotti provengono direttamente dalla nostra coltivazione biologica. E in cucina si sente.

 

La cucina è gestita dallo stesso proprietario Hans Tauber il quale ci tiene che sulla lista delle vivande siano sempre presenti sia piatti della nostra tradizione tirolese, sia della salutare cucina italiana.

 

Scoprite la bontà delle verdure fresche dell’orto, delle erbe aromatiche e della frutta appena raccolta. Assaggiate la delizia dei funghi dei nostri boschi, la bontà dei dolci fatti con uova fresche di giornata, il sapore della carne del nostro allevamento... Provate e gustate ogni cosa!

 

L’albergo ristorante Saalerwirt dista pochi metri dalla cappella votiva S. Maria di Sares. Un tempo, quando davanti alla casa passava l’unica strada per la Val Badia, c’era un continuo viavai di traffico e di gente. Oggi è un posticino tranquillo e romantico e proprio per questo ricercato anche per matrimoni e feste familiari. 


Gli ospiti possono gustare i nostri piatti nelle belle stube in legno di cirmolo, nella luminosa veranda oppure nelle belle giornate naturalmente anche in terrazza.

 

Orari d'apertura 25/04 - 16/05

Lunedì per pranzo aperti

Martedi chiuso

Mercoledì per pranzo aperti

Giovedì, venerdì, sabato pranzo e cena aperti

Domenica per pranzo aperti

 

Per l’appetito durante il giorno

Per la piccola fame del pomeriggio consigliamo le nostre deliziose torte, crostate e strudel fatti in casa accompagnati dal classico cappuccino o da un tè alle erbe. Per non parlare di una gustosa merenda altoatesina, con speck locale e buon vino...