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Wir verraten Ihnen gerne, warum unsere Küche so gut schmeckt. 


Es ist nicht nur die Leidenschaft für die gute und gesunde Küche, sondern ...

In unserer ländlichen Kultur ernähren wir uns noch vorwiegend nach den Kreisläufen der Natur. Was natürlich reifen kann entwickelt ausgeglichene Nährwerte und einen vollendeten Geschmack, der sich in der Küche zum Besten entfalten kann. Wir verwenden zudem auch viele Bioprodukte aus unserer eigenen, kontrollierten Landwirtschaft.

 

Finden Sie mit uns zurück zu den natürlichen Gerichten, die sättigen, aber nicht belasten. Entdecken Sie den Geschmack von frischem Gartengemüse, von duftenden Kräutern und eben geerntetem Obst wieder. Erkennen Sie den Unterschied bei Pilzen aus unseren Wäldern, bei Teigwaren, die mit unseren eigenen Freilandeiern zubereitet werden, bei den Fleischgerichten aus unserer Landwirtschaft ...  probieren Sie einfach alles aus!

Ihre Halbpension ist nahrungsbewusst zusammengestellt und bietet reichlich Auswahlmöglichkeiten. 

Morgens erwartet Sie ein Frühstücksbuffet mit knusprigen Brötchen von unserem Pustertaler Hausbäcker, Südtiroler Bauernbutter, hausgemachten Marmeladen, Kompotten und Kuchen, vitalen Müslis, Säften, buntem Aufschnitt, frischem Obstsalat, Südtiroler Joghurt, Topfen und frischen Eiern von unserem eigenen Hof.

Abends verwöhnen wir Sie mit einem 4-Gang-Wahlmenü mit Salaten und kalten Vorspeisen vom Buffet, warmer Vorspeise und Hauptspeise zur Wahl, Fischgerichten und vegetarischen Speisen sowie Bioprodukten aus der eigenen Landwirtschaft. An lauen Sommerabenden, wenn das Wetter mitspielt, veranstalten wir Grillabende im Garten. Auch Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten sind bei unserem Küchenteam in besten Händen. 

Am Sonntag treffen wir uns mit unseren Gästen zum gemeinsamen Aperitif mit Südtiroler Sekt und köstlichen Häppchen.

 

Für den Appetit zwischendurch

Gerne servieren wir Ihnen auch mittags Gerichte aus unserer Restaurantkarte. Je nach Jahreszeit bieten unsere saisonalen Gerichte das besondere Etwas. 

Nachmittags empfehlen wir Ihnen unsere hausgemachten Kuchen mit einem Cappuccino oder einem duftenden Kräutertee; oder auch eine genussvolle Südtiroler Marende mit einem guten Glas Wein ...

Die zusätzlich zur Halbpension bestellten Speisen und Getränke werden gesondert in Rechnung gestellt.